Melanzana

PASTIFICIO l’ANTICA MOLA S.n.c.  ·  Via La Mola, 191  ·  03019 Supino  ·  Frosinone  ·  Tel. +39 0775 227 566

Storia & Proprietà

La Melanzana è originaria dell'India ma già durante la preistoria era coltivata in Cina e in altri paesi dell'Asia centrale. In Europa però sembra che non fosse conosciuta fino a circa 1500 anni fa. ha la proprietà di assorbire molto bene i grassi alimentari, tra cui l'olio, consentendo la preparazione di piatti molto ricchi e saporiti.



Ingredienti:

Purea di patate 70%,  acqua, fiocchi di patate  disidratate [contenenti patate, emulsionante E471, stabilizzante E450, antiossidante E224, E304 acido citrico], essenze da spezie, farina di grano tenero tipo 00, fecola di patate, aromi, purea di melanzana 5%, sale, acidificante, acido citrico, conservante, acido sorbico, spolvero di farina di riso. Contiene glutine e derivati del latte.



Tempo e istruzione alla cottura:

Versare gli gnocchi o gnocchetti nell’acqua bollente leggermente salata. Si consiglia far bollire e scolare entro e non oltre 1 minuto.


Modalità di conservazione:

Il prodotto si conserva in luogo fresco ed asciutto ad una temperatura non superiore ai 24°C. La confezione una volta aperta deve essere consumata entro 3 giorni tenendola in frigo e comunque entro la data impressa sulla confezione. Non forare la busta.



Durata:

270 giorni


Valori nutrizionali per 100g di prodotto:




Confezioni:























Codici:

Cartoni & Pedane

Cartone misure:

382 mm x 285 mm x h 170 mm


Vaschetta:   500g   n.20 pz    10 Kg

Sacchetto:    500g    n.16 pz      8 Kg

Busta:          1000g n.10 pz    10 Kg


Pedana (EPAL) misure:

120 cm x 80 cm


Numeri totali cartoni: 072

Possono essere realizzati contenitori in vaschetta, in busta a cuscino o a sacchetto con fondo quadro da 500g e da 1000g.

Vaschetta:

500 g

Vaschetta:

1000 g

Sacchetto:

500 g

Busta:

1000 g

Totale Grassi  18%  ·  Du cui Saturi  0%  ·  Umidità 10%  · kcal  149  ·  kJ  628  ·  Carboidrati  33,2%  ·  pH  4,5

Cartoni & Pedane

Cartone misure:

290 mm x 188 mm x h 205 mm


Vaschetta:   500g   n.12 pz    6 Kg

Sacchetto:    500g    n.12 pz    6 Kg


Pedana (EPAL) misure:

120 cm x 80 cm


Numeri totali cartoni: 128

Gnocchi        500 g Vaschetta 460248

Gnocchi        500 g Sacchetto 460249

Gnocchi      1000 g Busta 460250

Gnocchetti    500 g Vaschetta 460251

Gnocchetti    500 g Sacchetto 460171

Gnocchetti  1000 g Busta 460252