Ingredienti

Le materie prime utilizzate:

semplici e naturali.

Per il nostro Pastificio la bontà delle materie prime è sempre stata un elemento fondamentale per ottenere ottimi risultati, perché dalla loro qualità dipende quella del prodotto.

Le materie prime da noi utilizzate, vengono da noi direttamente ricercate e acquistate, tra le migliori disponibili sul mercato. Vengono controllate all’arrivo dal nostro biologo che ne verifica la conformità agli standard indicati nelle schede tecniche dei fornitori e vengono conservate, a seconda della tipologia,

in celle di stoccaggio ad esse dedicate.


Utilizziamo per il nostro impasto materie prime che provengono quasi sempre direttamente dai luoghi originari di produzione e sono garantite dalle certificazioni D.O.P (Denominazione di Origine Protetta). Queste vengono acquistate

integre e lavorate internamente.


A volte le materie prime sono acquistate

dall’azienda direttamente dal produttore

come per esempio può  succedere con

la farina o la fecola di patate.



La bontà delle materie prime

è fondamentale se si vuole

ottenere un prodotto di

alta qualità